一、你知道海产品的营养价值有哪些吗
海产品的种类很多，常见的有海藻类如海带、紫菜等，软体动物如海参、海蜇、鱿鱼等及各种海鱼、虾、蠏、贝类等。海产品是人们餐桌上的一道美味佳肴，人们在评价一桌菜肴时，总要看是否有海鲜，但并不是每个人都知道海鲜的营养价值究竟有多高？下面就来谈谈这些问题。 海产品营养价值 由于海产品的种类很多，不同的海产品，其营养价值是不同的。 1.海产品富含蛋白质 鱼、虾、蟹等类海产品，其蛋白质含量一般在17%-20%左右，与淡水鱼相近。其蛋白质中氨基酸组成及含量适合人体需要，是膳食中蛋白质的良好来源。 2.海产品富含不饱和脂肪酸 海鱼特别是深海鱼如鲑鱼、雪鱼、沙丁鱼等，所含脂肪以不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）为主，约占海鱼脂肪的50%-80%，而且多为长链多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些长链脂肪酸具有降低血脂，防止血栓的形成和预防动脉粥样硬化、冠心病的作用，故这些脂肪酸又被称作“血管清道夫”。此外，DHA还有一定的健脑作用。DHA主要存在于大脑的磷脂中，而磷脂是脑细胞的主要构成，故缺少DHA可引起神经元突起的破坏，使成年人的大脑提前衰退，婴幼儿的智力受到影响，因此膳食中经常有海鱼，对健康是有益的。 3.海产品富含微量元素 贝类及海参、海蜇、鱿鱼、章鱼、墨鱼、乌贼等软体动物，这类海产品富含人体必需的微量元素，尤其是人体容易缺乏的几种微量元素如铁、锌、硒等，其含量高于其它动物性食品数倍甚至是数十倍。如按每100克可食部分中的含量计算，蛏干（蛏子缢、蛏青子）含铁88.8毫克、含锌13.63毫克、含硒121.20微克；牡蛎（海蛎子）含铁7.1毫克、锌9.39毫克、硒86.64微克；扇贝（鲜）含铁7.9毫克、含锌11.69毫克、含硒20.22微克；海参含铁13.2毫克、锌0.63毫克、硒63.93微克；海蜇含铁1.6毫克、锌3.32毫克、硒82.65微克。这些都是一般食品难以达到的，所以经常选用海产品，特别是海生软体动物，对补充膳食中微量元素是有好处的。另外有些海产品富含碘，其含量大于陆地生食物，如按每100克计算，海带（干）含碘量为2400微克 ，紫菜（干）含碘量为1800微克，海鱼（鲜）含碘量为13.5微克。蛏（干）含碘量为190微克，蚶（干）含碘量为240微克。碘对于预防甲状腺肿非常重要，对于正处在生长发育期的青少年来说，是生理代谢旺盛时期，机体需要碘的量增加，尤其是女孩子，若此时供给不足，可能会出现轻度的甲状腺肿。所以青少年时期应经常吃些海产品，如能每周吃1-2次海带，即可满足生理需要。当然，还要选择一些其他海产品，以补充更多的微量元素。
二、海鱼的大油有什么营养
海鱼的鱼油里主要就是不饱和脂肪酸，对人体有好处。
三、八个月的宝宝吃海鱼有营养还是吃淡水鱼有营养？
补充营养可以用很多食物代替，非得要鱼吗？再说宝宝的饮食，最好宜清淡，不宜过分补。淡水鱼相对来说，更适合宝宝吃。
四、孕妇如何让营养均衡？
向你推荐几种食物。
第一种：豆类
这里所说的豆类主要是指大豆和大豆制品。大豆的营养价值很高，具有健脑作用，大豆制品营养也很丰富，且易消化吸收。孕妇适当多吃些大豆制品，可补充多种人体必需的营养素，对已对胎儿都有益。
第二种：花生
花生被世界公认为是一种植物性高营养食品，被称为“长生果”、“植物肉”、“绿色牛乳”。中医学认为，花生具有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰等功效。吃花生不要去掉红色仁皮，红皮是利血物质。
第三种：核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的蛋白质，较多的磷、钙和各类维生素，还含有碳水化合物、铁镁、硒等。中医学认为，核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰等作用，孕妇常吃核桃可防病健身，有利于胎儿健脑。
第四种：水果
胎儿在发育过程中，需要维生素参与细胞的合成。虽然蛋类、乳类、豆类、蔬菜中维生素的含量也不少，但它们都易深于水，往往在烹调过程中大量流失掉。而水果可以洗净生吃，这样就避免了加热过程中维生素损失。所以孕妇多吃些水果，特别是新鲜水果，对补充自身和胎儿对维生素的需求是非常有利的。
第五种：海鱼
海鱼营养丰富，含有易被人体吸收的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症有着极高的效用，是孕妇应经常食用的美味佳肴。
第六种：鹌鹑
医学界认为，鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，故也适合孕产妇食用。鹌鹑肉富含的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿有健脑的功效。
第七种：黑木耳
黑木耳营养丰富，具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等功效，是滋补大脑和强身的佳品。黑木耳纯红枣具有止血、养血的功效，是孕妇、产妇的补养品。
第八种：小米
中医学认为，小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热等作用。小米可用来蒸饭、煎小米饼、做小米面窝窝头、煮小米粥等。小米是适宜孕妇常吃的营养价值较高的食品。
