一、野猪肉皮营养价值高,还是野猪瘦肉营养价值高
肉的营养价值高，胶原蛋白是种劣质蛋白，营养价值不高。
二、猪皮有什么美容效果？有些什么营养？
中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
三、瘦肉跟猪皮，哪个的热量高一点，营养如何评价？
猪皮里有很多胶原蛋白，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。而各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20％，脂肪1－15％，无机盐1％，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。 如果想美容养颜就猪皮。不过我一般不吃猪皮，感觉脏脏的，呵呵
四、猪皮炖黄豆营养价值还加什么更好
您好，根据食物相宜的角度来讲，可以加入下面两种食材，胡萝卜与鸡腿菇：
黄豆与胡萝卜一起吃，有利于骨骼的发育，是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。
猪皮与鸡腿菇搭配，具有减肥美容、降血脂、降血糖的功效。
希望对您有用，望采纳~
五、猪皮怎么吃有营养
猪皮最适合和其他东西一起熬汤，把胶质熬出来
